DRUKKE TIJDEN IN MEI

Geplaatst: 07 juni 2017

Hier weer een beknopte evaluatie van de koffies van de mei zending van Roast. Geschreven door blogger Norman.

 

BRAZIL - HEILIGE BOONTJES
Stevige en solide koffie.
Erg fijne maling nodig. Resulterend in prettige, lánge shots, wel wat “uitgeknepen”.
Vol en vriendelijk. Zoet en notig. Warmend.
Erg goede balans. No-nonsens, eerlijk en strak!

 


 


 BURUNDI - BACK TO BLACK

Ongemalen bonen geven groene asperge aroma.
Amandelbloesem, kamperfoelie hints.
Duidelijke citroen aciditeit.
Medium body. Zoetheid onderdrukt.
Zilte Burundi. Inderdaad wat complex.
Bitterkoekjes!

 

 


NICARAGUA - DON'T SKIP COFFEE

Klein pikantje!
Heel veel “van alles” met een goede balans.
Geen noten, wel glorie.
Almachtig, maar chocolade ontbreekt nagenoeg.
Multi-inzetbaar, met of zonder melk.
Zou weleens Skip´s split roast techniek kunnen zijn? (best of both worlds…)
 

 

 


 


« Vorig bericht: APRIL KOFFIES