Brazil Armadillo

  • Varieteit

    100% Arabica - Mundo Novo

  • Hoogte

    1.260m

  • Zending

    januari 2017 / #2

 De Mundo Novo is een hybride variëteit tussen de Typica en de Bourbon en komt oorspronkelijk uit Brazilië. De struik is sterk en geeft een mooie grote opbrengst en is resistent tegen ziektes. De koffie komt van een kleine microlot plantage genaamd Armadillo. De plantage ligt in de Serra da Canastra regio, op een hoogte van 1.260 meter boven zeeniveau.

Pedro Brás, eigenaar van de plantage, is één van de nieuwe generatie boeren in Brazilië die meer nadruk leggen op smaak en kwaliteit. Dit in tegenstelling tot de grootste regio's van Brazilië waar koffie een 'normaal' landbouw product is. De smaak van deze koffie is zoet en gebalanceerd met een volle body. Erin zijn hinten van hazelnoot en melk chocolade te ontdekken.