Colombia - El Ventilador

  • Producent

    Diero Gazca, El Ventilador

  • Branderij

    BackYard, Ter Apel

  • Regio

    San Agustin, Huila, Colombia

  • Varieteit

    100% Arabica, Caturra

  • Hoogte

    1800

  • Zending

    september 2013 / #1

 Exclusief voor Roast brandde Backyard een fris fruitige zomerkoffie uit het zuiden van Colombia. Deze speciale gelimiteerde microlot komt van Diero Gazca, een voormalig cocaboer die overgestapt is op de teelt van koffie. De kleine boerderij van Diero ligt in het gehucht Camenzo, in de bergachtige gemeente Tamina vlakbij het beroemde San Augustin.


Diero’s boerderij is 1 hectare groot en ligt op 1800 meter hoogte. Op zijn perceel heeft hij zo’n 5000 koffie struiken staan. Voornamelijk door de overheid gesubsidieerde Castillo struiken en een klein deel Caturra, een soort die minder koffiebessen levert maar een veel betere kwaliteit heeft.

Deze microlot bestaat uit 100% Caturra die op traditionele wijze is gewassen en gedroogd. El Ventilador is een heerlijke frisse zomerse koffie met een complex karakter. Lekker fruitig en zacht met zoete rode vruchten. Een exclusieve koffie speciaal voor de Roast liefhebbers.