Costa Rica Cafe Mision

  • Varieteit

    100% Arabica - Caturra

  • Hoogte

    1002

  • Zending

    februari 2017 / #2

De koffievelden van Café Misión liggen net buiten het dorpje Tuis, een klein dorpje onder de rook van de nog actieve vulkaan Turrialba. De grond is vulkanisch, in het verleden vooral gebruikt voor veeteelt. Met uitzicht op de vulkaan liggen de koffievelden er schitterend bij.

Aan het einde van de dag wordt de koffie mee naar het dorp genomen waar hij gewassen en gedroogd wordt in de microbenificio van Café Misión. Café Misión zorgt voor veel werkgelegenheid in het dorp en heeft ervoor gezorgd dat meer koffieboeren in de omgeving interesse hebben gekregen om beter voor hun koffieplanten te zorgen, om zo een betere kwaliteit koffie te krijgen en uiteindelijk een betere prijs.

Smaakindicatie:
De espresso Roast is een koffie die lang achterop je tong blijft plakken. Notig, fruitig met een licht zuurtje, maar met een stevige bite.

De filter Roast is een fruitig/ bloemige koffie met tinten van honing. Lekker zuurtje, maar met een volle body.