El Salvador Pacamara

  • Varieteit

    100% Arabica - Pacamara

  • Hoogte

    1.600

  • Zending

    maart 2018 / #3

De Pacamara boon is groot, zo groot dat het er zelfs raar uitziet. Friedhats gebruikte een pacamara uit Colombia tijdens hun World Barista Championship run. Deze koffie brengt hetzelfde enthousiasme. Na veel cuppings, discussies en logistieke uitdagingen is hij dan eindelijk hier. De pacamara uit El Salvador, gebracht door Rodolfo Batlle, en verbouwd door een fantastische boer met een goede reputatie - Ignacio Gutierrez - AKA Don Nacho.

Smaakindicatie:
Zwaar zoet, groene appel met en 'funky' wijn bessen hint.