Peru Satipo

  • Varieteit

    100% Arabica - Typica, Bourbon, Caturra, Pache (washed)

  • Hoogte

    1.750

  • Zending

    mei 2018 / #1

Deze Peruaanse koffie is met veel zorg grootgebracht door familie Ccoillar. De familie Ccoillar besloot na jaren van tegenvallende oogsten van aardappelen het roer om te gooien. De familie trok weg uit het Andes gebergte, op zoek naar vruchtbaardere grond en kwam aan in wat nu ‘Nueva Florida’ heet. De oudste zoon heeft eigenhandig met een kapmes een terrein vrijgemaakt en besloot er een koffieplantage op te zetten. Dankzij zijn ervaring als werknemer op verschillende plantages wist hij genoeg om voor zichzelf te beginnen.

Nu, 14 jaar later, zijn de koffieplantages nog steeds omgeven door een prachtige groene omgeving, vol met schaduwbomen en fruitbomen. Alle basis ingrediënten voor een geweldige koffie zijn er; ideale hoogte en klimaat, vruchtbare grond, gezonde plantages en de beste variëteiten.

Smaakindicatie:
Deze koffie wordt gekenmerkt door zijn zoete en romige afdronk. Maar toch kun je er ook een frisheid in herkennen van rijpe pruimen.