Rwanda Coko TSU

  • Varieteit

    French Mission, Jackson, Mbirizi

  • Hoogte

    2,100 - 2,300 meter

  • Zending

    juli 2015 / #1

Elmer en Franseco van, opnieuw een nieuwe koffiebrander, White Label Coffee schrijven: "Wat deze koffie verder voor ons zo speciaal maakt is dat wij afgelopen april samen met Lennart van This Side Up afreisden naar de washing station van Coko - de naamgever van de koffie. Het is echt prachtig hoe transparant en vooruitstrevend de keten bij deze koffie is, en dat is te danken aan het werk van Lennart, die kleine koffiebranders als ons ook daadwerkelijk in staat stelt in contact te komen met de producenten van de koffie & echte transparantie creëert met zijn werkwijze. Ook het feit dat Rwanda relatief weinig last heeft van corruptie (de Rwandese regering ziet het belang van het voorkomen van corruptie voor de economie) maakt dat het geld ook daadwerkelijk in de goede zakken terecht komt. Dit allemaal nog los van het feit dat wij de Coko in eerste instantie uit hebben gekozen om de super bijzondere en aromatische smaak. Dat maakt dat in het geval van deze koffie de belofte van specialty coffee (hoge kwaliteit voor ons om van te genieten - goede prijzen + oprechte en transparantie handel met de producenten) ook echt tot zijn recht komt."

Bekijk het heel verhaal van deze koffie op: www.thissideup.coffee/coko

Ohja vast ook nog benieuwd naar de smaak. Wij proefden mandarijntjes en een heerlijk honingzoet mondgevoel.