Rwanda Nyamwenda

  • Varieteit

    100% Arabica - Red Bourbon

  • Hoogte

    1.800m

  • Zending

    juli 2016 / #3

Nyamwenda is één van onze koffies die we rechtstreeks aankopen. Intussen werken we reeds een 5tal jaar samen met de boeren verbonden aan dit washing station.

Kenmerkend voor deze koffie is zijn uitgesproken clean karakter. Dit is het gevolg van een heel grondig, specifiek verwerkingsproces. De koffie wordt 8u droog gefermenteerd, vervolgens dubbel gewassen gedurende 24u en vervolgens nogmaals 12u geweekt om werkelijk alle onzuiverheden te verwijderen. Als smaakbewijs krijgt u een koffie met een zeer mooie ronde, boterachtige body, aroma van bruine suiker, smaak van kerstomaatjes met zoethout in de nasmaak.

Onze favoriete zetwijze is Kalita. 22 gr - 300ml water.