Boon, Den Haag

Als je de Prinsestraat vlak achter paleis Noordeinde inloopt komt de geur van vers gebrande koffie je tegemoet. Eigenares Lianne brandt haar bonen in de etalage van Koffiebranderij BOON in het gezellige Hofkwartier van Den Haag. De modern, industrieel vormgegeven winkel anex branderij is recent gestart.

 

In de winkel staat een stoere Giesen W6 koffiebrander waar Lianne s’ochtends de koffiebonen in roostert. In kleine batches en volgens de slow roast methode. Zo is er alle tijd en ruimte om zorgvuldig het brandproces te bepalen en te beheersen. De unieke aroma’s komen op deze manier ten volle tot hun recht. Iedere boon heeft zijn eigen karakter en vraagt een andere manier van roosteren. 

www.koffiebranderijboon.nl

Koffie geleverd aan Roast