Colombia Las Mercedes

  • Varieteit

    100% arabica, caturra, castillo, colombia

  • Hoogte

    1.800meter

  • Zending

    april 2014 / #1

Finca Las Mercedes ligt op een geweldige locatie. In het gematigde klimaat en het bergachtig terrein van de zuidwestelijke regio van Antoquia, heeft de familie Guerra ongeveer 150 ha gewijd aan koffie. Dit landschap is aangevuld met 226 hectare inheems bos waar de bescherming van het ecosysteem voorop staat.

In 1960 kocht Eduardo Sánchez Guerra de Las Mercedes boerderij die op dat moment zuivel produceerde. Don Eduardo was al actief in de koffie toen hij de boerderij kocht en besloot om naast de productie van melk te starten met een koffiestruiken. Hij plantte 150.000 bomen in de eerste jaren, maar het was zijn zoon Alfonso Guerra Velez die 20 jaar geleden het bedrijf overnam die de boerderij omvormde tot een volledige koffieplantage. Don Alfonso 's zoon, Juan Carlos Guerra, is inmiddels ook actief betrokken bij het ​​bedrijf en hij vormt de derde generatie die de boerderij overneemt.

Van de jaarlijkse productie wordt  geoogst in de maanden oktober-december en de resterende 40% wordt later geplukt van februari tot april. Las Mercedes telt 15 vaste werknemers en 150 tijdelijke tijdens de oogst . De familie investeert nu in het onderscheiden van hun percelen ten opzichte van andere boerderijen zodat ze steeds meer speciale koffies kunnen verkopen. De hoogte en de klimaatomstandigheden in Las Mercedes zijn ideaal voor het produceren van bijzondere koffie, dus er is hoop op een  continue verbeterproces.