Colombia Muñoz Argote

  • Producent

    Ibeth Muñoz & Maria Argote

  • Branderij

    Ikigai Coffee

  • Regio

    Colombia, Genova, Nariño

  • Varieteit

    100% Arabica - Catillo, Caturra (washed)

  • Hoogte

    1.950-2.000

  • Zending

    november 2020 / #3

Een bijzondere koffie van twee vrouwelijke koffieboeren; Ibeth Muñoz en Maria Argote

Ibeth Muñoz
Een 54-jarige moeder van 3 zoons uit het kleine dorpje Genova in de regio Nariño, Colombia.
Ibeth bezit 1 hectare land met 3500 koffiebomen, wat neerkomt op een totale jaarlijkse productie van ongeveer 600 kg groene koffie.
Naast koffie heeft Ibeth een kleine kruidenierswinkel om haar lokale gemeenschap te ondersteunen en om een ​​extra inkomen te verdienen buiten het koffieoogstseizoen.

 

Maria Argote
Een 80-jarige vrouw uit hetzelfde kleine dorp, Genova, Nariño, Colombia.
Maria bezit 2 hectare grond voor ongeveer 5000 koffiebomen. Dit resulteert in een jaarlijkse oogst van 1100 kg groene koffie.
Beide vrouwen zijn rechtstreeks verbonden met onze speciale koffiemarkt door onze importpartner This Side Up Coffees, wat resulteert in betalingen die 50-65% hoger zijn dan de wereldmarkt prijs en 5-6 keer de fairtradepremie. Door prikkels te creëren voor het verbeteren van de productkwaliteit, kunnen de twee dames wederzijds profiteren en zichzelf ontwikkelen als ondernemers.

Smaakindicatie:
Melkchocolade, nectarines, rozijnen en panela (Colombiaans suikerriet)