Colombia Santa Maria

  • Varieteit

    100% Arabica - Caturra, Castillo, Tabi, Colombia, Typica

  • Hoogte

    1.600-2.000

  • Zending

    augustus 2020 / #2

De zuidelijke regio Huila in Colombia staat bekend om zachte koffies met een medium body, een hoge zoetheid en citrustonen. Deze koffie uit Santa Maria voegt daar een uitzonderlijke lange kruidige nasmaak aan toe. Dit is Huila op zijn best!

Ons recept voor een dubbele espresso Santa Maria:
Met 19 gram koffie IN en 40 gram gezet UIT zitten we dicht op de brew-ratio van 1:2. Voor de doorlooptijd adviseren we 24 seconden extractietijd.

Smaakindicatie:
Zoet, sinaasappel, kardemon