Koffies
Costa Rica San Antonio
- Producent
- CoopeTarrazu, diverse kleine boeren
- Koffiebranderij
- Niet beschikbaar
- Regio
- Costa Rica, San Antonio, León Cortés, Tarrazu
- Variëteit
- 100% Arabica - Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Sarchimor (Washed)
- Hoogte
- 1.500-1.900
- Zending
Door het Community Coffee programma van CoopeTarrazu is het mogelijk om microlot uit specifieke gemeentschappen te krijgen van de regio León Cortés. Hierdoor kunnen de verschillende boeren inspelen op de kansen om erkenning te krijgen voor hun eigen kwaliteit van de koffie. Er wordt een premium prijs voor het extra werk en de aandacht die er in gaat zitten en dat faciliteert de gehele cooperatie.
Voor veel kleine boeren is een eigen wasstation niet haalbaar. Dat is waar CoopeTarrazu op inspeelt. Het wasstation heeft mechanische drogers voor het droogproces. Meer informatie over de koffie productie in Costa Rica is hier te vinden: Costa Rica Origin Page.
Smaakindicatie:
Mild, zoet, zacht en 'clean' met een zacht romig mondgevoel; chocola, toffee en citrus vruchten.
|
|
 |
 |
 |
Koffie gebrand door
...