Koffies
Cuba Serrano Superior
- Producent
- Guisa and Pueblo de Buey Arriba
- Koffiebranderij
- Niet beschikbaar
- Regio
- Cuba, Sierra Maestra
- Variëteit
- 100% Arabica - Typica
- Hoogte
- 1.000-1.200
- Zending
In 1748 werden de eerste koffieplantages in Cuba opgericht, maar het was pas in 1789, door de komst van duizenden Fransen die uit Haïti waren gevlucht voor de slavenopstanden, dat er een opmerkelijke ontwikkeling in de koffieteelt plaats vond. Deze Franse koffieplanters beschikten over een uitgebreide kennis over zowel landbouw als over de verwerking van koffie. Gevestigd op de hellingen van de Sierra Maestra, creëerden de immigranten in deze regio een prachtig koffiegebied. Ook de Cuba Serrano Superior wordt ‘shade grown’ geproduceerd. De vruchtbare bodem, gecombineerd met het milde klimaat en de frequente regens, vormen een ideale basis voor het telen van deze beperkt beschikbare en uitstekende koffie.
Smaakindicatie:
Deze koffie wordt gekenmerkt door een zachte en zoete body, een gemiddelde zuurgraad en een mooie aroma. De Cuba Serrano Superior staat bekend om zijn zeer kenmerkende cacao- en tabaksmaak met tonen van walnoot, waardoor deze mix een zeer aangename combinatie is voor de tong.
Koffie gebrand door
...