Ethiopia Konga F

  • Varieteit

    100% Arabica - Heirloom (natural)

  • Hoogte

    1.600

  • Zending

    december 2018 / #3

Door de lange historie met koffie zijn er in Ethiopië enorm veel diverse variëteiten te vinden. Heel veel boeren weten niet precies welke soorten er in hun achtertuin groeien. Om deze mix van variëteiten te beschrijven zeggen we dat het Ethiopische Heirloom is. Tom en Katrien halen deze Ethiopische koffie direct van het wasstation Miketu Shento. Het is een perfect voorbeeld van een typische Yirgacheffe. De combinatie van de Ethiopische Heirloom variëteit, de ijzerrijke grond en de vaardigheden van de koffieboeren geven deze koffie de typisch bloemige aroma’s van bergamot. Gecombineerd met een hoge aciditeit en een zachte body zorgt dit voor een bijzondere thee-achtige koffie

Deze koffie is speciaal gebrand voor filter methodes, met name in de Chemex komt deze koffie goed tot zijn recht. 

Smaakindicatie:
Bergamot, bloemig, hoge aciditeit en een silky body

OR Ethiopie Konga 1 OR Ethiopie Konga 2
OR Ethiopie Konga 3 OR Ethiopie Konga 4
OR Ethiopie Konga 5 OR Ethiopie Konga 6