Ethiopie Basha Bekele

  • Producent

    Basha Bekele

  • Branderij

    MOK, Leuven

  • Regio

    Ethiopie, Sidama

  • Varieteit

    100% Arabica - 74160

  • Hoogte

    1.950-2.000

  • Zending

    november 2019 / #2

Basha en zijn vrouw en twee kinderen zijn eigenaar van 3 hectare koffieplanten in Bombe, Besna in de streek Sidama. Basha verbouwd de 74160 variëteit die hij kreeg via het Jimma Agricultural Research Centre. De koffie groeit onder de schaduw van de oude bomen die daar al lang groeien. De 74160 variëteit is een selectie van het Jimma research centre. Deze variëteit is geselecteerd uit wilde planten in het Metu-Bishari woud in de Illuababora zone in West Ethiopië. 74160 is veel verspreid in Ethiopië den was geselecteerd vanwege de resistentie tegen ziektes en hoge productie. 

Basha plukt en verwerkt de koffiebessen zelf met zijn familie. De bessen drogen een maand op de verhoogde 'bedden' bij zijn eigen huis.

Smaakindicatie:
Fruitige koffie met citrus, granaatappel, bergamot, zwarte tea en limoen.


 


 

NIEUW

Scoor de koffie zelf: