Finca Los Laureles

  • Varieteit

    100% Arabica - Lempira (natural)

  • Hoogte

    1.550

  • Zending

    oktober 2018 / #1

Finca los Laureles is omgeven door bergen en ligt in Santa Barbara, Honduras, 300 km van de hoofdstad Tegucigalpa. Vanaf de 1.550+ meter is het met 15 tot 27 graden het hele jaar door heerlijk weer.

Het verbouwen van koffie is een familie traditie die startte in 1940 toen don Virgilio Enamorado zijn eerste 8 hectare van land kreeg voor koffie productie. Vandaag houdt zijn zoon Ramón de traditie levend en succesvol. De boerderij produceert op een milieu vriendelijke manier, de koffiestruiken groeien onder een laag van bomen in een natuurlijke schaduw en een rijke voedzame bodem. Bij het verbouwen wordt rekening gehouden met de natuur, de boerderij heeft een rijke fauna en er zin een groot aantal dieren te vinden. 

Variety Garden:
Momenteel heeft de Enamorado de variëteiten Lempira, Icatu, Parainema and Ihcafe-90. En dat is niet alles, Ramón and Ruth hebben een grote passie voor wat ze doen en zijn altijd bezig met het testen van nieuwe variëteiten.

Smaakindicatie:
In de koffie zijn smaken van chocola en wijn te herkennen.