Koffies
Panama Boquete Lerida E
- Producent
- Lerida Estate - eigendom van Familie Amoruso
- Koffiebranderij
- Het Hoofdkwartier, Amstelveen
- Regio
- Panama, Regio Alto Quiel (Boquete)
- Variëteit
- 100% Arabica - Pacamaras, Catuai, Typica (fully washed)
- Hoogte
- 1.600-1.800
- Zending
Deze koffie is echt explosief van smaak, zoals bij een stevige Indonesische koffie, dankt het deze eigenschap aan de vulkanische grond, in dit geval Mt. Baru. De geur van de vers gemalen bonen is verladen met overweldigende chocoladetonen die neigen naar stevige zwarte thee als je er water opgiet.
Het mondgevoel van de koffie is in eerste instantie sappig maar al snel overheersen de rijke kruidige aroma’s van drop, laurier en stevige specerijen.
Het in 1920 door een Noorse ingenieurs opgerichte Lerida estate ligt in het hooggebergte 10km ten noorden van Boquete. Het huidige familiebedrijf stond rond het jaar 2000 aan de wieg de “Best-of-Panama” verkiezingen, nog voordat de beroemde Geisha koffie in Panama werd ontdekt. Het exporteert sinds 1957 koffie naar Europa (Duitsland) en staat bekend als een exotische koffie met veel karakter.
