Peru, Jumarp el Palto

  • Varieteit

    100% Arabica - Catimor, Caturra, Typica

  • Hoogte

    1.300-1.800

  • Zending

    april 2021 / #1

De coöperatie JUMARP [Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco] is ontstaan uit de wens om een nieuw, producentgericht model te ontwikkelen voor het verbouwen en exporteren van koffie. De coöperatie investeert een deel van de winst van deze specialty coffee in een aantal belangrijke gemeenschapsprojecten, waaronder verbouwingen van gewassen, een fonds voor onderwijsprogramma's en de bouw van scholen.

De boerderijen zijn klein en de meeste gezinnen werken samen om bij te dragen aan het werk dat nodig is - van snoeien, wieden tot bemesten - om een succesvolle koffieoogst binnen te halen. Coöperatief lidmaatschap beschermt boeren in hoge mate tegen uitbuiting en kan een groot verschil maken in het inkomen uit koffie.

Smaakindicatie:
Dit lot is een 'fully washed' koffie met tonen van chocolade en pecan noten en een middelzware body.