Uganda Kuku Bududa E

  • Varieteit

    100% Arabica - SL28 & SL34 (natural)

  • Hoogte

    1.800-2.300

  • Zending

    oktober 2020 / #4

Deze koffie komt uit de Bududa community in Mt. Elgon. Het maakt deel uit van een gloednieuw project in Oeganda. De koffiebessen worden door de kleine boeren afgeleverd bij een droogstation, Sironko Coffee Yard, voor een kwalitatief droogproces. Na levering worden de bessen gesorteerd op kwaliteit, 36 uur gefermenteerd in vaten en vervolgens naar de droogtafel verplaatst. Daar drogen ze voor 15-20 dagen. 

Smaakindicatie:
Goede zachte structuur. Funkilicious, zoet, rummy, chocolade toffees, bosbessen met een vleugje tropisch fruit en kamille in de afdronk. Grote zoetheid en super goed uitgebalanceerd.