Koffies
Yirgacheffe Kochere
- Producent
- Diverse kleine boeren
- Koffiebranderij
- Giraffe Coffee Roasters, Rotterdam
- Regio
- Ethiopie, Kochere District
- Variëteit
- Heirloom (inheems)
- Hoogte
- 1800 tot 2100 meter
- Zending
Een Yirgacheffe herken je aan een citrus-bergamot-achtig karakter. Duik je het Yirgacheffe gebied in, dan kom je er al snel achter dat deze algemene karakterisering geen recht doet aan de ongekende pluriformiteit aan smaken die je in dit fantastische koffiegebied aantreft. Want wat kunnen Yirgacheffes verschillen! Over koffie uit dit geweldige gebied raak je dan ook nooit uitgesproken. En al helemaal niet over deze Kochere! Hier word je intens gelukkig van! Het hele spectrum aan aroma’s en smaken is in deze koffie te vinden. Naast bergamot kun je in de frisse tonen ook groene appel herkennen.
