Sprso, Voorburg

We stellen graag aan je voor: "Paul Velder van micro roaster Sprso in Voorburg"!


 

Hoe Paul precies in de koffie verzeild is geraakt weten we bij Roast niet, maar dat hij enthousiast is blijkt. Zelfs in het vliegtuig neemt Paul geen genoegen met een kop koffie zoals dat gewoonlijk wordt aangeboden door de stewardess :-)

Zijn kleine branderij Sprso bevindt zich in het Zuid Hollandse Voorburg waar naar hartenlust koffie wordt gebrand, gebrouwen en geproefd. Een grappig voorbeeld van zijn enthousiasme is een experiment met enkele koffiestruiken die bij hem in huis groeien.

We hebben Paul gevraagd om wat te vertellen over zijn favoriete manier van koffie zetten.
"Mijn favoriete manier van koffie zetten is espresso, maar dat blijkt waarschijnlijk al uit de naam van de branderij. Op deze manier haal je smaken uit je koffie die met andere methodes verborgen blijven. Toch begin ik de dag vaak met filterkoffie uit de Kalita, Aeropress of een kop cafetière koffie. Ik ben, zeg maar, een slow-starter".  


Nog een filmpje waarin Paul live in actie komt op de zgn. 'Cuptasting' kampioenschappen.

Wie is de beste koffieproever van Nederland?!


 

www.sprso.nl

Koffie geleverd aan Roast