Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Brazil Samambaia

  • Koffiebranderij
  • Single Estate Coffee, Maassluis
  • Producent
  • Henrique Cambraia
  • Omschrijving
  • Single Estate heeft deze maand een prachtig zoete koffie met een bijzondere verwerkingsmethode voor ons. Na het oogsten worden de koffiebessen in schone tonnen anaeroob gefermenteerd voor een periode van 4 dagen. Dit fermentatie proces vindt plaats zonder zuurstof. Na de fermentatie worden de bessen op african beds gedroogd en verder verwerkt. Dit resulteert in een zoet fruitige koffie met aardbei, meloen en meringue. 

Guatemala Acatenango

  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Asoproguate
  • Omschrijving
  • Shenol van Locals brandde voor Roast een hele mooie washed Guatemala Bio-Organic, afkomstig van de 150 boeren van de Asoproguate coöperatie. De coöperatie wil deelnemende boeren toegang geven tot de grotere internationale koffiemarkt. Deze koffie heeft een cupping score van 84+ en heeft een volle body. In de koffie smaken van karamel, chocolade, hazelnoot en groene appel.

Panama Mi Finquita

  • Koffiebranderij
  • Boot Koffie, Baarn
  • Producent
  • Mi Finquita by Ratibor Hartmann,
  • Omschrijving
  • Een mooie limited edition van Boot Koffie. Naast de Finca Hartmann van de familie wilde Ratibor een eigen project starten om ook andere boeren een podium te geven om de kwaliteit van de koffie in Panama naar een nog hoger niveau te tillen. Uit deze 10 hectare koffieplanten komt deze koffie met smaken zoals blauwe bes, rum, pruimen en een volle body.

 
 

Ethiopia Beshasha

  • Koffiebranderij
  • Blue City Roasters, Winschoten
  • Producent
  • Gugu Aba Lulesa
  • Omschrijving
  • Dankzij de nieuwe koffie regels in Ethiopie kunnen kleine boeren direct hun eigen koffie exporteren. Gugu Lulesa is een boer die van deze nieuwe regels profiteert. Hij heeft een farm van 23 hectare en dit is zijn eerste oogst waarbij hij de bessen droogt op een natuurlijk proces. Verwacht in de hinten van limoen, groene appel en zwarte bes. Licht kruidige afdronk en anijs.

Brazil Santa Colombia

  • Koffiebranderij
  • Friedhats Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Daterra
  • Omschrijving
  • Een prachtige kerstkoffie voor bij de feestmaaltijd. Deze Santa Colombia is een natural processed koffie met zoetsappige aroma's. De delicate aciditeit zorgt voor een ervaring van fijne, zoete noten en hinten van gedroogd fruit. De koffie heeft een medium body en een volle, cleane afdronk. In de koffie proef je de gecaramelisserde suikers.

Guatemala Santa Ana

  • Koffiebranderij
  • Dutch Barista Coffee, Maastricht
  • Producent
  • Fernando Diaz
  • Omschrijving
  • Een waanzinnige, ongewassen koffie uit het direct trade project van Dutch Barista Coffee in Guatemala. Deze koffie laat alle moois van Guatemala koffie zien in combinatie met de funky toetsen van een natural process. Complexe donkere fruittonen als braam, zwarte kers en vlierbessen worden aangevuld met een rum-rozijn & honing zoetheid, een romig mondgevoel en frisse tonen van rinse appelstroop, mandarijn en rode druifjes.

 
 

Nepal Lamjung

  • Koffiebranderij
  • 80Days coffee, Veenendaal
  • Producent
  • Diverse kleine boeren uit Lamjung
  • Omschrijving
  • De koffieteelt in Nepal is veelbelovend vanwege de beschikbaarheid van goede grond en een passend klimaat, deze koffie groeit op een hoogte van 1.200-1.400 meter in Lamjung. Op de site staat een filmpje van de boeren achter deze koffie. Leuk om te kijken terwijl je geniet van deze milde koffie (met hinten van citrus fruit en noten) met een romig volle afdronk. 

Colombia El Paraiso

  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Producent
  • El Paraiso
  • Omschrijving
  • De koffie komt van een klein coöperatief genaamd El Paraíso in de Tarqui regio. Deze coöperatie is 15 jaar geleden opgericht door een aantal families. Dit lot is afkomstig van 9 leden van het 45 leden tellende coöperatief. Smaakprofiel: een heel gebalanceerde koffie met medium body, medium acidity en smaken van blauwe bessen, dadel en een chocolade nasmaak.

Congo Misty Mountains F

  • Koffiebranderij
  • Het Hoofdkwartier, Amstelveen
  • Producent
  • Sopacdi-SCOOP
  • Omschrijving
  • De Kivu regio in het land wordt door de specialty coffee eigenlijk over het hoofd gezien. Zonde want het uitstekende klimaat en de rijke vulkanische grond tonen ontzettend veel overeenkomst met Kenia. Deze koffie is Fair Trade Organic en de organisatie is hiermee de eerste die gecertificeerd biologisch en fair trade werkt in dit land. Een fris fruitige koffie met een hartig zuurtje.

El Salvador El Guayabo E

  • Koffiebranderij
  • Het Hoofdkwartier, Amstelveen
  • Producent
  • Jaime Ortiz
  • Omschrijving
  • Jaime Ortiz produceert op twee plantages in El Salvador een verscheidenheid aan specialty coffee. Allemaal microlots van verschillende variëteiten welke op allerlei manieren verwerkt worden om zo de beste karaktereigenschappen van de boon naar voren te halen. Deze variëteit, red bourbon, heeft van zichzelf al wat natuurlijke zoetheid, welke wordt versterkt door het natuurlijk indrogen van het vruchtvlees om de boon.