Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Nicaragua La Picona

  • Koffiebranderij
  • Single Estate Coffee, Maassluis
  • Producent
  • Olman Valladarez
  • Omschrijving
  • La Picona is een geïsoleerd lot op de hoogste farm van Olman Valladarez, El Suyatal. Deze farm heeft een uitstekend micro klimaat door de ligging in de Dipilto bergketen. Beginnend op een hoogte van 1700 meter en groeiend onder schaduwbomen heeft dit lot alles wat nodig is voor het verbouwen van specialty koffie. In de romige koffie proef je rijpe pruimen, een hint van hazelnoot en zoete druiven.

Colombia Las Perlitas

  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Producenten rond de regio Huila
  • Omschrijving
  • En nog een microlot in de box. Deze koffie heeft een opmerkelijke initiële intensiteit! Zowel het aroma als de beginnende smaak zetten de koffie echt op de juiste plek door verschillende soorten fruit te combineren. Het lichte vervaging in de nasmaak lijkt hier eigenlijk door te worden veroorzaakt. De fruitige smaken komen uit verschillende hoeken, maar hebben allemaal dat intense eerste WOW-gevoel.

El Salvador La Divina

  • Koffiebranderij
  • Manhattan Coffee Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Roberto Ulloa
  • Omschrijving
  • Beetje bij beetje is Roberto begonnen met het kopen van verlaten plantages om Divina Providencia samen te stellen. Een bezoek aan zijn plantage is een les in koffieproductie, van zijn gebruik van oude plantmanagementtechnieken, tot zijn diepgaande kennis van plantenbiologie. Het is geweldig om te werken met een ingenieur die zoveel weet van koffie. Verwacht tonen van cranberry, nougat en chocolade.

 
 

Costa Rica Bougainvillea

  • Koffiebranderij
  • Kolibri Coffee, Den Haag
  • Producent
  • Nonna Anna Farm (Rossana Lok & Pedro Ferreira)
  • Omschrijving
  • Bougainvillea wordt duurzaam verbouwd in Costa Rica door Rossana Lok en Pedro Ferreira op hun 3 hectare grote boerderij. De plantage ligt rondom het Guayabo Lodge-hotel op de hellingen van de Turrialba-vulkaan. Het is een microlot van één variëteit (Red Obata), zorgvuldig verwerkt in de vallei met behulp van de Black Honey-methode. Een zoetige koffie met hinten van noten.

Congo Ngula

  • Koffiebranderij
  • Shokunin Coffee Collective, Rotterdam
  • Producent
  • Gilbert Makembele (CPNCK Cooperative)
  • Omschrijving
  • PNCK Cooperative is opgericht om boeren te helpen de oorlog in Congo te ontsnappen. Zo wordt er met specialty koffie een nieuw, duurzaam leven opgebouwd. Een erg veelzijdige en "anders-dan-anders" koffie. Aromas van bloemen maar ook kruiden. Zoetheid van bessen maar ook kruiden. Body van chocolade maar ook noten.

Colombia El Mirrado

  • Koffiebranderij
  • Little Roastery, Amersfoort
  • Producent
  • Finca El Mirador, familie Andres Torres
  • Omschrijving
  • Aan deze koffie is hard gewerkt door de familie Torres. Ook al hebben ze een relatief kleine plantage, de focus ligt op het produceren van de beste koffie. Zo bouwen ze aan een stabiele toekomst met een goed inkomen. De Terra Nova lot is een special project van Andres Torres en resulteert in een koffie met uitzonderlijk profiel. Een fruitige en ronde koffie met smaaktonen van nectarine, perzik en melk chocolade.

 
 

Guatemala HueHue

  • Koffiebranderij
  • SOCOCO, Rotterdam
  • Producent
  • San Antonio Chaguite, Familie Perez
  • Omschrijving
  • Danny en Madeline hebben het familiebedrijf omgebouwd van een traditionele koffieproducent naar een producent van specialty high-end kwaliteitskoffies met directe handelsrelaties met koffiebranderijen. De  koffies zijn met de hand geplukt en doorlopen een heel nauwkeurig keuringsproces. Deze aandacht heeft ervoor gezorgd dat de koffie 86+ op een schaal van 100 werd gekeurd.

Cuba Serrano Superior

  • Koffiebranderij
  • Koffie van Hoorn, Hoorn
  • Producent
  • Guisa and Pueblo de Buey Arriba
  • Omschrijving
  • In 1748 kwamen de eerste koffieplantages in Cuba, maar het was pas in 1789 dat er een ontwikkeling in de koffieteelt plaats vond. De vruchtbare bodem, gecombineerd met het milde klimaat en de frequente regens, vormen een ideale basis. De Serrano Superior staat bekend om zijn zeer kenmerkende cacao- en tabaksmaak met tonen van walnoot.

Costa Rica La Pastora Tarrazu

  • Koffiebranderij
  • Blue City Roasters, Winschoten
  • Producent
  • Coope Tarrazu
  • Omschrijving
  • Deze ‘high altitude coffee’ uit de bergen rond Frailes, rijpt langzamer door lagere temperaturen en resulteert in compactere en volle bonen. Coope Tarrazu is ongeveer 60 jaar oud en bestaat uit meer dan 5000 kleine boerderijen. De iets overrijpe bonen geven je wat extra sappigheid met rood fruit, een vleugje zwarte thee en geroosterde amandelen.