Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Colombia Anserma

  • Koffiebranderij
  • Back to Black Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Anserma Cooperative
  • Omschrijving
  • Een super zoete koffie met de klassieke smaak die je bij een Colombia verwacht. De koffie heeft een mooie volle body voor espresso, en is daarnaast ook heel geschikt voor melkkoffies. De coöperatie die deze koffie produceert bestaat al meer dan 50 jaar en heeft ondertussen al meer dan 2000 associates. Geniet van deze koffie met een volle body.

El Salvador Mendez

  • Koffiebranderij
  • Cafecito Central, Den Bosch
  • Producent
  • Geca coffee, San Carlos
  • Omschrijving
  • De familie Mendez is gespecialiseerd in de productie van hoge kwaliteit koffie. In 2008 en 2010 wonnen ze de cup of excellence en in 2016 kregen ze de eerste prijs voor "Exceptional quality of the world". José van Cafecito is begin dit jaar naar El Salvador geweest en kon deze fantastische variëteit (Cuscatleco) meenemen. 

Indonesië Raja Gayo

  • Koffiebranderij
  • Koffie van Hoorn, Hoorn
  • Producent
  • KSU Sara Ate
  • Omschrijving
  • De Sumatra Mandheling Raja Gayo koffie wordt op een zeer zorgvuldige manier geselecteerd en geproduceerd. De koffie groeit op een hoogte van 1100+ meter boven zeeniveau en is fairtrade en biologisch gecertificeerd ingekocht. Een koffie met een volle body, lage aciditeit, kruidig, tonen van pure chocolade.

 
 

Peru Mayar

  • Koffiebranderij
  • Badeta Koffiebranders, Amsterdam
  • Producent
  • Diverse
  • Omschrijving
  • Deze koffie is verbouwd volgens de Permaculture gedachte; in dit geval betekent het dat er niet echt een plantage is maar dat de koffieplanten random in het bos staan. Hierdoor proberen de boeren het woud in balans te houden. Dit resulteert in een fantastische koffie die enorm rijk aan body is. Daarnaast komt er veel geel fruit naar boven.

Pink Elephant

  • Koffiebranderij
  • Jones Brothers, Amsterdam
  • Producent
  • Expocafe
  • Omschrijving
  • Specialty koffie leeft erg in Thailand, maar tot voor kort bleven alle goede koffies in Thailand en daarom is het nog niet heel bekend buiten deze regio. De regio Chang Mai biedt het perfecte landschap en klimaat voor deze mooie koffies. Het limoenige aroma leidt tot een intense, licht tropische fruitsmaak en eindigt met een droge pittige nasmaak.

Rwanda Coko

  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Coko wasstation, Twongerekawa Coko
  • Omschrijving
  • Het Coko (spreek uit CHO-co) wasstation wordt gerund door de kleine, voornamelijk vrouwelijke, Twongerekawa Coko cooperative society. Na drie village lots in veranderden ze in 2018 de verwerking. Ze perfectioniseerden ze hun eerste honey processed lot. Een prachtige combinatie van ‘washed’ en ‘natural’ smaken. Een frisse, cleane koffie, met zoet fruit. 

Rwanda Rushasi

  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Abakundakawa Rushashi wasstation, Rutabo village lot
  • Omschrijving
  • Deze experimentele natural uit 2018 komt uit Rutabo, één van de 12 dorpen die de koffie bij het wasstation brengen. De koffie wordt eerst in de schaduw en daarna in de zon gedroogd om defecten te beperken. Een gebalanceerde koffie. Clean en zoet. Enorm fruitig, denk aan de zoete vruchten als banaan, aardbei en bessen. 

 
 

Konga Ethiopie Washed

  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Smallholder Farms Konga village
  • Omschrijving
  • Koffie van Konga komt van kleine plantages, waar vaak andere gewassen groeien. In de grond zit veel ijzer wat belangrijk is voor de wortel structuur van de koffieplanten. De wortels groeien hierdoor diep. Dit zorgt weer voor complexe voedingsstoffen en mineralen voor de koffie planten. Deze koffie heeft een complex intens bloemig aroma. In de koffie vind je smaken van citrus en perzik. Daarnaast een medium body.

Colombia Giraldo

  • Koffiebranderij
  • Giraffe Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Verschillende families in en rondom het dorp Giraldo
  • Omschrijving
  • Giraldo is een afgelegen dorpje dat al jaren bekend staat in de Colombiaanse coffee scene als ‘hidden gem’ in het departement Antioquia. De boeren krijgen allemaal significant meer betaald dan de marktprijs zodat ze gestimuleerd worden een goed product te leveren. Deze koffie wordt gekenmerkt door zijn zoete en zeer romige afdronk. Medium aciditeit en hinten van karamel en honing.

Mitad Del Mundo

  • Koffiebranderij
  • Keen Coffee, Utrecht
  • Producent
  • 20 smallholders
  • Omschrijving
  • Mitad del Mundo wordt geproduceerd door 20 kleine boeren rondom het dorpje Lloa. De plantages liggen op de flanken van het Andes gebergte tot wel 2100m hoog, vanwaar de besneeuwde bergtoppen te zien zijn. Deze omstandigheden zorgen voor een heerlijk fruitig en fris karakter. Kortom, een mooie 'cleane' koffie, sappig als een rode appel met friszure tonen van bramen, zoetheid van vijgen.