Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Guatemala Los Cedros

  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Finca ‘Los Cedros de Palmira’
  • Omschrijving
  • De Finca ligt in het dorpje Palmira in La Libertad, in de koffieregio Huehuetenango van Guatemala. Haller Palacios plantte er in zijn jeugd een Cederbos aan die nu de juiste schaduw geven aan de Bourbon en Caturra koffiestruiken en beschermen de flora en fauna van de omgeving. De koffie smaakt erg intens met een mooie balans tussen zoetheid en frisheid. 

Myanmar 2020 Village Lot

  • Koffiebranderij
  • Ohoj Coffee Company, Utrecht
  • Producent
  • Indigo Mountain
  • Omschrijving
  • De bessen zijn ‘natural dried’ en hand geplukt door de Hopon community leden. De boeren gaan vroeg in de dag aan het werk om de rijpe bessen te verzamelen. Deze bessen worden vervolgens per ‘microlot’ gedroogd op verhoogde bedden.  Hierdoor  zijn ze volledig traceerbaar. In de koffie proef je rozijn, nectarine, tamarinde en melasse (bijproduct van suiker).

Colombia Muñoz Argote

  • Koffiebranderij
  • Ikigai Coffee
  • Producent
  • Ibeth Muñoz & Maria Argote
  • Omschrijving
  • Een bijzondere koffie van twee vrouwelijke koffieboeren; Ibeth Muñoz en Maria Argote. Beide vrouwen hebben koffieplantages in het kleine dorpje Genova. Gezamenlijk hebben ze 8500 koffiebomen. De goede inkoopprijs die ze voor de koffie krijgen (5-6 keer de fairtrade premie) motiveert hen om kwaliteit te verbeteren. De koffie is zoet, met tonen van chocolade en steenvruchten.

 
 

Costa Rica Aquiares

  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Producent
  • Aquiares estate, Diego Robelo
  • Omschrijving
  • De koffie is afkomstig uit de onbekende Turrialba regio. De CentroAmericano variëteit was geselecteerd voor het anaerobic proces vanwege het hoge percentage mucilage in de bessen. De bessen worden in RVS tanks gedaan met een ventiel. Daar gaat de koffie fermenteren door de micro-organismen en gisten uit de bes. Een zeer intense koffie.

Indonesie Rende Nao

  • Koffiebranderij
  • Daves Koffiebranderij, Hoofddorp
  • Producent
  • Rende Nao
  • Omschrijving
  • Deze 100% Robusta is de tweede die we aanbieden in de zoektocht naar variatie in bijzondere koffie. Een aantal NGO’s en import organisatie This Side Up werken samen om deze Fine Robusta op dezelfde manier te verwerken als Arabica. De boeren krijgen ongeveer 65% meer betaald. Een kruidige, notige koffie. Aangenaam bitter en tonen van zoete chocolade.

Myanmar Ho Hwayt

  • Koffiebranderij
  • LOT61, Amsterdam
  • Producent
  • Hopong
  • Omschrijving
  • Myanmar heeft pas sinds kort speciale koffiesoorten gemaakt, met indrukwekkend resultaat. De Hopong-boeren waren het zat om in het geheim opium te produceren voor drugsbaronnen en daarnaast slecht verwerkte koffie te verkopen aan makelaars. Ze namen een grote sprong in het diepe en omarmden de specialty coffee om echt onafhankelijk te worden. 

Uganda Kuku Bududa

  • Koffiebranderij
  • LOT61, Amsterdam
  • Producent
  • Sironko wasstation
  • Omschrijving
  • Deze koffie komt uit de Bududa community in Mt. Elgon. Het maakt deel uit van een gloednieuw project. De koffiebessen worden door de kleine boeren afgeleverd bij een droogstation, Sironko Coffee Yard, voor een kwalitatief droogproces. Funkilicious, zoet, rum, chocolade toffees, bosbessen met een vleugje tropisch fruit en kamille in de afdronk. 

 
 

Burundi Nemba

  • Koffiebranderij
  • DAK Coffee Roasters, Amsterdam
  • Producent
  • 3113 kleine koffieboeren van Greenco Coffee
  • Omschrijving
  • Bijna alle koffies uit Burundi zijn Red Bourbon. De Burundese overheid voert een strenge controle uit over de koffie industrie om de extreem hoge kwaliteit te behouden. Het Nemba wasstation verzameld de bessen van meer dan 3000 kleine koffie boeren in de regio. In de koffie proef je bloedsinaasappel, aardbei, blauwe bessen, chocola en mint. 

Tanzania Ruanda

  • Koffiebranderij
  • Koffiebranderij Fascino, Weert
  • Producent
  • Ruanda coöperatie, 57 boeren
  • Omschrijving
  • De Ruanda is een blend van koffies van kleine boeren uit de Mbozi gemeente. Waar er normaal gesproken 2 bonen in een koffiebes zitten, zit er in het geval van een peaberry maar één boon. Aan de buitenkant van de koffiebes kun je niet zien of er een Peaberry in zit. De Ruanda is een heerlijke, frisse, zoete koffie met een volle body met tonen van lychee, vanille en zoet fruit. 

Yanesha Robusta

  • Koffiebranderij
  • Risa Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Cepro Yanesha Coffee Cooperative
  • Omschrijving
  • In 2019 startten we een samenwerking via het Circular Coffee Fund met het Cepro Yanesha project in Peru. Dit is de eerste 100% Robusta van de drie die we de komende maanden in de box hebben. De Yaneshas produceren in het lager gelegen Pichanaz al meer dan 30 jaar robusta. Dankzij de coöperatie is de productie en kwaliteit enorm verbeterd. Laat je verrassen!