Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Peru Dionisia

  • Koffiebranderij
  • Het Brandhuys, Geertruidenberg
  • Producent
  • Wilber & Dionisia
  • Omschrijving
  • David van het Brandhuys brandde deze heerlijke subtiele koffie uit de provincie Huancayo in Peru. Deze koffie is de helft van de oogst van de Peruaanse microplantages van Wilbur Aguilar (1,5 hectare) en Dionisia Romero (1 hectare) en is dus met recht een microlot te noemen. Deze gewassen koffie heeft een een lichte body met smaaktonen van honing en abrikoos.

Brazil Sweet en Soft

  • Koffiebranderij
  • Frank en Fresh Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Cooxupé Member Estates
  • Omschrijving
  • De koffie wordt geproduceerd door de coöperatie Cooxupé. In de landelijke gebieden waar Cooxupé actief is, heeft de coöperatie gezondheids- en studie-beursprogramma's uitgerold. Deze koffie wordt ook wel de ‘Diamond’ genoemd en dat is niet voor niets. Deze diamant uit de Minas Gerais regio is een zoete, nootachtige en romige arabica met chocoladetonen, die door de natural verwerking-smethode duidelijk naar voren komen. Maal iets grover dan normaal. 

Funky en Fruity

  • Koffiebranderij
  • Frank en Fresh Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Cooxupé Member Estates en kleine boeren uit de Santander regio Colombia
  • Omschrijving
  • Een combinatie van een Braziliaanse Diamond en een Colombiaanse Supremo. De diamant uit de Minas Gerais regio is een zoete, nootachtige en romige arabica met chocoladetonen. De Bucaramanga is een mooie ronde koffie met veel zoetheid en chocoladetonen. Een Latijns-Amerikaans huwelijk tussen de lekkerste bonen uit Brazilië en Colombia resulteert in een fris fruitige koffie waarin je dadels, rozijnen en chocolade proeft. 

 
 

Jumarp el Palto

  • Koffiebranderij
  • Grounded Craft Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP)
  • Omschrijving
  • JUMARP investeert een deel van de winst van deze specialty coffee in een aantal belangrijke gemeenschapsprojecten, waaronder verbouwingen van gewassen, een fonds voor onderwijsprogramma’s en de bouw van scholen. Coöperatief lidmaatschap beschermt boeren tegen uitbuiting en kan een groot verschil maken in het inkomen uit koffie. Dit lot is een koffie met smaake van chocolade en pecan noten. 

Sun Jaroen

  • Koffiebranderij
  • Thai Specialty Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Familie Lertwarayuth
  • Omschrijving
  • De Sun Jaroen die Martin van Thai Specialty Coffee zelf heeft ontdekt wordt geproduceerd door de familie Lertwarayuth. De zoon houdt zich bezig met de verbetering van procestechnieken zorgt voor het droogproces De smaaktonen van de Sun Jaroen koffie zijn: jungle flower, nootachtig en chocolade. De koffie is mooi in balans en heeft een mooie juicy nasmaak. De koffie heeft een lichte zuurgraad. 

PNG Elimbari

  • Koffiebranderij
  • Rozema en Van Schijndel, Oisterwijk
  • Producent
  • Kongo Coffee
  • Omschrijving
  • Gevestigd in Simbu wordt deze koffie van Kongo Coffee volledig verbouwd op kleine boerderijen; binnen het bereik van hun verwerkingsfaciliteit in het Chuave-district. Elimbari begon als een project om de boeren te ondersteunen, maar met Kongo’s drang naar kwaliteit is Elimbari uitgegroeid tot een van de beste kleine producenten van koffie in het land. Een kruidige koffie, fris met amandel en marsepein.

 
 

Nicaragua La Picona

  • Koffiebranderij
  • Single Estate Coffee, Maassluis
  • Producent
  • Olman Valladarez
  • Omschrijving
  • La Picona is een geïsoleerd lot op de hoogste farm van Olman Valladarez, El Suyatal. Deze farm heeft een uitstekend micro klimaat door de ligging in de Dipilto bergketen. Beginnend op een hoogte van 1700 meter en groeiend onder schaduwbomen heeft dit lot alles wat nodig is voor het verbouwen van specialty koffie. In de romige koffie proef je rijpe pruimen, een hint van hazelnoot en zoete druiven.

Colombia Las Perlitas

  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Producenten rond de regio Huila
  • Omschrijving
  • En nog een microlot in de box. Deze koffie heeft een opmerkelijke initiële intensiteit! Zowel het aroma als de beginnende smaak zetten de koffie echt op de juiste plek door verschillende soorten fruit te combineren. Het lichte vervaging in de nasmaak lijkt hier eigenlijk door te worden veroorzaakt. De fruitige smaken komen uit verschillende hoeken, maar hebben allemaal dat intense eerste WOW-gevoel.

El Salvador La Divina

  • Koffiebranderij
  • Manhattan Coffee Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Roberto Ulloa
  • Omschrijving
  • Beetje bij beetje is Roberto begonnen met het kopen van verlaten plantages om Divina Providencia samen te stellen. Een bezoek aan zijn plantage is een les in koffieproductie, van zijn gebruik van oude plantmanagementtechnieken, tot zijn diepgaande kennis van plantenbiologie. Het is geweldig om te werken met een ingenieur die zoveel weet van koffie. Verwacht tonen van cranberry, nougat en chocolade.