Recente koffiepost

Iedere maand worden er drie bijzondere koffies verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. Voor elk eerste weekend van de maand proberen we de koffie te laten bezorgen. Wil je weten wanneer je jouw pakket kunt verwachten; meld je hier aan voor de maandelijkse nieuwsbrief met daarin info over de koffie, blogs en andere nieuwtjes. 

 
 

Awasa Natural

  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Tega (Tega and Tula Coffee Farm)
  • Omschrijving
  • Deze Natural komt van de Tega & Tula Farm uit de Kaffa regio. De boerderij is biologisch gecertificeerd en produceert gewassen en 'natural' koffie, en heeft niet alleen een prachtig smaakprofiel, maar ook traceerbaarheid tot aan de producent en microlot. Dit lot is het lot waar de koffiekwekerij is gevestigd en is omgeven door UNESCO-erfgoedbossen. Een volle en tropisch zoete koffie waar de authentieke Ethiöpische smaken in te herkennen zijn. 

Colombia Meko

  • Koffiebranderij
  • Roast Factory, Den Haag
  • Producent
  • Hernando “Meko” Gutierrez
  • Omschrijving
  • Hernando "Meko" Gutierrez is een koffieboer van de vierde generatie in Colombia. Zijn familie was een van de eersten die speciale koffie produceerde in deze regio. Alle koffiebomen op de boerderij hebben schaduw en zijn omgeven door mandarijn-, citrus- en bananenbomen. Meko verkoopt een deel van deze vruchten op een lokale markt, maar het meeste wordt gebruikt als meststof voor de grond. Een romige, zoete koffie, met medium zuurgraad en body. 

Rwanda - Rutabo Village

  • Koffiebranderij
  • Back to Black Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Antoine Kaganza - Abakundakawa Cooperative
  • Omschrijving
  • Het Rushashi washing station is een van de meest progressieve in Rwanda. Er wordt gebruik gemaakt van zelfontwikkelde water- en energiebesparende triple fermentatiemethodes en geavanceerde pulp recycle methodes. Daarnaast hebben ze twee women-empowerment organisaties! De cooperative werkt steeds duurzamer en investeert hier dan ook veel tijd is. De koffie smaakt naar cranberry, rood fruit en is honingzoet.

 
 

Peru Dionisia

  • Koffiebranderij
  • Het Brandhuys, Geertruidenberg
  • Producent
  • Wilber & Dionisia
  • Omschrijving
  • David van het Brandhuys brandde deze heerlijke subtiele koffie uit de provincie Huancayo in Peru. Deze koffie is de helft van de oogst van de Peruaanse microplantages van Wilbur Aguilar (1,5 hectare) en Dionisia Romero (1 hectare) en is dus met recht een microlot te noemen. Deze gewassen koffie heeft een een lichte body met smaaktonen van honing en abrikoos.

Brazil Pianta honey

  • Koffiebranderij
  • Het Hoofdkwartier, Amstelveen
  • Producent
  • Maridalton Silva Santana
  • Omschrijving
  • Deze regio heeft een uniek microklimaat. Het ligt met 1400 meter boven zeeniveau véél hoger dan de gemiddelde Braziliaanse koffieplantage. Omdat de regio dichter bij de evenaar ligt, kunnen de boeren hier op grotere hoogte koffie verbouwen zonder de gevaren van nachtvorst. Hoger kweken zorg voor minder zuurstof, langer rijpen en dus meer natuurlijke suikers en een complexere smaak. Het aroma is zoet fruitig met een hintje honing. 

Funky en Fruity

  • Koffiebranderij
  • Frank en Fresh Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Cooxupé Member Estates en kleine boeren uit de Santander regio Colombia
  • Omschrijving
  • Een combinatie van een Braziliaanse Diamond en een Colombiaanse Supremo. De diamant uit de Minas Gerais regio is een zoete, nootachtige en romige arabica met chocoladetonen. De Bucaramanga is een mooie ronde koffie met veel zoetheid en chocoladetonen. Een Latijns-Amerikaans huwelijk tussen de lekkerste bonen uit Brazilië en Colombia resulteert in een fris fruitige koffie waarin je dadels, rozijnen en chocolade proeft. 

Brazil Sweet en Soft

  • Koffiebranderij
  • Frank en Fresh Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Cooxupé Member Estates
  • Omschrijving
  • De koffie wordt geproduceerd door de coöperatie Cooxupé. In de landelijke gebieden waar Cooxupé actief is, heeft de coöperatie gezondheids- en studie-beursprogramma's uitgerold. Deze koffie wordt ook wel de ‘Diamond’ genoemd en dat is niet voor niets. Deze diamant uit de Minas Gerais regio is een zoete, nootachtige en romige arabica met chocoladetonen, die door de natural verwerking-smethode duidelijk naar voren komen. Maal iets grover dan normaal. 

 
 

Jumarp el Palto

  • Koffiebranderij
  • Grounded Craft Coffee, Rotterdam
  • Producent
  • Asociación de Productores Cafetaleros Juan Marco El Palto (JUMARP)
  • Omschrijving
  • JUMARP investeert een deel van de winst van deze specialty coffee in een aantal belangrijke gemeenschapsprojecten, waaronder verbouwingen van gewassen, een fonds voor onderwijsprogramma’s en de bouw van scholen. Coöperatief lidmaatschap beschermt boeren tegen uitbuiting en kan een groot verschil maken in het inkomen uit koffie. Dit lot is een koffie met smaake van chocolade en pecan noten. 

Sun Jaroen

  • Koffiebranderij
  • Thai Specialty Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Familie Lertwarayuth
  • Omschrijving
  • De Sun Jaroen die Martin van Thai Specialty Coffee zelf heeft ontdekt wordt geproduceerd door de familie Lertwarayuth. De zoon houdt zich bezig met de verbetering van procestechnieken zorgt voor het droogproces De smaaktonen van de Sun Jaroen koffie zijn: jungle flower, nootachtig en chocolade. De koffie is mooi in balans en heeft een mooie juicy nasmaak. De koffie heeft een lichte zuurgraad. 

PNG Elimbari

  • Koffiebranderij
  • Rozema en Van Schijndel, Oisterwijk
  • Producent
  • Kongo Coffee
  • Omschrijving
  • Gevestigd in Simbu wordt deze koffie van Kongo Coffee volledig verbouwd op kleine boerderijen; binnen het bereik van hun verwerkingsfaciliteit in het Chuave-district. Elimbari begon als een project om de boeren te ondersteunen, maar met Kongo’s drang naar kwaliteit is Elimbari uitgegroeid tot een van de beste kleine producenten van koffie in het land. Een kruidige koffie, fris met amandel en marsepein.