• Koffiebranderij
• Blommers, Nijmegen
• Producent
• Tarcízio Aldo Zugliani
• Omschrijving

• Een groeiend aantal boeren in Brazilië focust zich steeds meer op kwaliteit in plaats van volume. Deze boeren benaderen het telen, oogsten en verwerken met veel aandacht en oog voor detail. Tarcízio Aldo Zugliani is een van deze boeren. Hij kocht de plantage, Fazenda Sao Francisco da Bela Vista, in 1993 en in de loop der jaren heeft hij grote verbeteringen doorgevoerd. Zo heeft hij droogterrassen (patio’s) gebouwd en investeerde hij in betere apparatuur voor het verwerken van de koffie. Tevens heeft hij jonge koffieplanten gepland om de productiviteit en kwaliteit te verhogen.

Meer informatie

• Koffiebranderij
• Brandstof koffie, Middelharnis
• Producent
• Carlos Borlas
• Omschrijving

• De F1 Centroamericano is een hybride die voortkomt uit de variëteiten Rume Sudan en T5296, ook wel bekend als Sarchimor. Het is een 100% Arabica, een nieuwe hybride variëteit. Carlos Borjas bezit 20 hectare aan koffievelden net buiten het dorpje La Suiza, een klein dorpje onder de rook van de nog actieve vulkaan Turrialba. Op de velden van Carlos vind je onder andere cacao, gember en veel bananenbomen. Deze koffie heeft smaken van perzik, blauwe bessen, romige melkchocolade en walnoten. Full body, medium aciditeit

Meer informatie

• Koffiebranderij
• Koffiebranderij Fascino, Weert
• Producent
• Telila Washing station
• Omschrijving

• Het Telila washing station ontvangt koffiebessen van koffieproducerende gemeenschappen in Gera, Djimma in Ethiopië. Deze koffie wordt verbouwd in het westelijke deel van Ethiopië, vlakbij de bossen waar de Arabica-koffie vandaan komt. Limu en Djimma overlappen elkaar. De regio deelt veel kenmerken met de zuidelijke regio's Yirgacheffe en Sidamo. Koffie uit de Limu regio staat bekend om het hebben van een vollere body dan de andere twee regio's. 
   

Meer informatie