Konga Ethiopie Washed

  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Smallholder Farms Konga village
  • Omschrijving
  • Koffie van Konga komt van kleine plantages, waar vaak andere gewassen groeien. In de grond zit veel ijzer wat belangrijk is voor de wortel structuur van de koffieplanten. De wortels groeien hierdoor diep. Dit zorgt weer voor complexe voedingsstoffen en mineralen voor de koffie planten. Deze koffie heeft een complex intens bloemig aroma. In de koffie vind je smaken van citrus en perzik. Daarnaast een medium body.

Colombia Giraldo

  • Koffiebranderij
  • Giraffe Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Verschillende families in en rondom het dorp Giraldo
  • Omschrijving
  • Giraldo is een afgelegen dorpje dat al jaren bekend staat in de Colombiaanse coffee scene als ‘hidden gem’ in het departement Antioquia. De boeren krijgen allemaal significant meer betaald dan de marktprijs zodat ze gestimuleerd worden een goed product te leveren. Deze koffie wordt gekenmerkt door zijn zoete en zeer romige afdronk. Medium aciditeit en hinten van karamel en honing.

Finca El Roblar

  • Koffiebranderij
  • Branderij Luijendijk, Schiedam
  • Producent
  • German Peña
  • Omschrijving
  • Deze koffie is geproduceerd op de 4 hectare boerderij van German Peña, waar hij verschillende cultivars groeit. Dit lot komt van de 40% Caturra die hij heeft. De koffie is na oogst 12 uur gefermenteerd, gedepulped en nogmaals 20-24 uur gefermenteerd. Na het wassen zijn de bonen 20-30 dagen gedroogd op verhoogde bedden. Deze oogst, eerste helft 2018, is uitgesproken qua smaak; een volle body, warme tonen van karamel, honing en hazelnoot met sprankelend citrus.

Met zorg
geselecteerd

De aandacht voor kwaliteitskoffie groeit. Met het koffie abonnement van Roast krijgt u maandelijks drie zorgvuldig geselecteerde soorten koffie in huis.

Ambachtelijk
gebrand

Kleine koffiebranderijen schieten uit de grond. Oog voor kwaliteit, vol liefde voor het vak. De koffie wordt vlak voor verzending vers gebrand.

Eerlijke
koffie

Veel mensen zijn afhankelijk van het verbouwen van koffie. Roast zet zich in voor eerlijke koffie die goed is voor mens en natuur.