Costa Rica, Hermosa Dota

  • Varieteit

    100% Arabica, Caturra en Catuai

  • Hoogte

    1.500-1.800m

  • Zending

    oktober 2013 / #1

Tiago van Casa Brazuca heeft deze maand voor Roast de speciale Costa Rica Hermosa Dota gebrand.

 

De koffie komt uit de regio Tarrazu, een vallei regio omgeven door het Talamanca Sierra gebergte in zuid Costa Rica. Op de berghellingen staan de koffieplanten op zo'n 1.500 tot 1.800 meter hoogte. De plantages zijn zo ingericht dat de koffieplanten de morgen-zon vol kunnen ontvangen maar beschermd worden tegen de hete middag-zon door de overhangende bomen. Uniek in de regio is de rode vulkanische grond in de vallei. Deze vochtige grond bevat veel voedingsstoffen die zorgen voor een heerlijk volle koffie.

 

De smaak van de koffie bestaat uit bessen en bloemen met een hint van vanille. Een heerlijke zachte afdronk maakt deze koffie perfect voor de oktober-zon.