Recente zendingen van Roast

Deze koffie heb jij de laatste keer geproefd!

Maandelijks worden drie bijzondere specialty coffee soorten verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. De koffiebranderijen worden met zorg geselecteerd door Roast. Zo ervaar jij altijd de lekkere smaak van de beste koffiebonen wanneer je thuis een kop koffie zet.

November 2024

  • Koffie
  • Brazil - Cascavel Verde
  • Koffiebranderij
  • Back to Black Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Various
  • Omschrijving
  • Dit is echt een klassieke Braziliaanse koffie met alle verwachte kenmerken! Hij heeft een zachte citruszuurgraad, veel noten en is behoorlijk fruitig. Erg lekker met melk, het wordt lekker romig. Daarnaast is het een pulped natural. Dit betekent dat de schil van de koffiekers wordt verwijderd voordat hij wordt gedroogd, maar de pulp blijft zitten tijdens het drogen. Het creëert een mooie uitgesproken smaak, zonder te funky te worden.
Meer informatie
  • Koffie
  • Sunda - Indonesië
  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Ontosoroh
  • Omschrijving
  • Adri Yahdiyan van Ontosorh is een man met een visie. Hij wil zoveel mogelijk koffie uit Indonesie eerlijk verhandelen en bouwen aan langdurige samenwerkingen. Naast de Robusta voor de Lillehammer blend kopen we in 2024 twee speciale arabica lots van hem. Deze lot is een gewassen koffie, verbouwd door de familie Candiroto.
Meer informatie
  • Koffie
  • Sindoro- Indonesie
  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Ontosoroh & The Sindoro group
  • Omschrijving
  • Adri Yahdiyan van Ontosorh is een man met een visie. Hij wil zoveel mogelijk koffie uit Indonesie eerlijk verhandelen en bouwen aan langdurige samenwerkingen. Naast de Robusta voor de Lillehammer blend kopen we in 2024 twee speciale arabica lots van hem. Deze lot is een dubbel gefermenteerde Natural Arabica koffie, verbouwd door de familie Candiroto.
Meer informatie
  • Koffie
  • Colombia Kachalu Cafeïnevrij Organic
  • Koffiebranderij
  • Boot koffie, Amersfoort
  • Producent
  • Kachalu Coöperatie
  • Omschrijving
  • De Kachalu-boerenorganisatie omvat ongeveer 60 kleine koffieboeren die samenwerken in de regio Santander, in het noordoosten van Colombia. De organisatie werd opgericht in 1999 en is daarmee een van de eerste projecten van de Colombiaanse koffieboerenorganisatie FNC. Hun belangrijkste doelstelling is het verbouwen van biologische koffie, waarbij zorg voor het regenwoud en een eerlijke koffieprijs voor de individuele boeren centraal staan. BOOT Koffie werkt sinds 2005 samen met deze coöperatie.
Meer informatie

Oktober 2024

  • Koffie
  • Hambela
  • Koffiebranderij
  • Giraffe Coffee Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Asgori
  • Omschrijving
  • Hambela is een prachtige en schone gewassen Ethiopische koffie. De Guji-Hambela regio, gelegen in de Oromia-regio van Ethiopië, staat bekend om zijn adembenemende landschap en uitstekende omstandigheden voor koffieproductie. Deze regio produceert hoogwaardige gewassen koffie met boventonen van perzik en earl grey thee. De vruchtbare rode kleigrond, overvloedige regenval, constante temperaturen en hoge ligging creëren de perfecte omgeving voor het telen van premium koffie.
Meer informatie
  • Koffie
  • Jazz fruits
  • Koffiebranderij
  • DAK Coffee Roasters, Amsterdam
  • Producent
  • Daye Bensa
  • Omschrijving
  • Een juicy en fruitige koffie uit een gemeenschapslot in samenwerking met Daye Bensa. Een van de beste keuzes die we hebben gemaakt in termen van prijs/kwaliteit in de kop. Verwacht een romige en fruitige espresso. Iron Lion is een natuurlijk gemeenschapslot uit Sidama Bensa. Dit lot heeft een uitgesproken juicy en fruitig profiel met romige chocoladetonen als basis. Iron Lion-lots zijn echt een feest van herkenning, koffie voor de echte koffieliefhebber.
Meer informatie
  • Koffie
  • Los Tonos
  • Koffiebranderij
  • MOK, Leuven
  • Producent
  • Corazon de Jesus
  • Omschrijving
  • De koffie bessen worden met de hand geplukt wanneer ze rijp zijn en naar Corazon de Jesus gebracht. Daar worden ze te drogen gelegd op verhoogde bedden en regelmatig geharkt om gelijkmatige droging te garanderen. Afhankelijk van de omgevingsomstandigheden duurt dit ongeveer 10 tot 20 dagen. Daarna rusten de koffie bessen nog 2 maanden, waarna ze droog worden gemalen. Verwacht smaken van cacao, pruim en macademia noten.
Meer informatie

September 2024

  • Koffie
  • Costa Rica, Hacienda Candelaria
  • Koffiebranderij
  • Het Koffieverbond, Ede
  • Producent
  • Kloeti family
  • Omschrijving
  • Hacienda Candelaria is een landgoed van 60 hectare, gelegen ongeveer 50 km ten noordwesten van San Jose, in de buurt van Palmares in Alajuela, Costa Rica. Het werd in 1965 opgericht door Otto Kloeti. Dit familiebedrijf blijft tot op de dag van vandaag onder hun leiding floreren. Hacienda Candelaria is een opmerkelijk voorbeeld van een succesvolle evolutie, toegeschreven aan een beslissende keuze die ze in het verleden hebben gemaakt. Hun toewijding aan de lokale gemeenschap blijkt uit verschillende initiatieven, waaronder de sponsoring van een school en een voetbalveld. Deze koffie heeft een gebalanceerd en stabiel profiel. Na het ontpulpen en de 36 -uurige fermentatie wordt de koffie volledig gewassen en gedroogd met behulp van een combinatie van patio en droogmachines, wat resulteert in een cleane, gewassen koffie met een heerlijke fruitige smaakexposie in het profiel.
Meer informatie
  • Koffie
  • El Salvador Finca Espana
  • Koffiebranderij
  • Het Koffieverbond, Ede
  • Producent
  • Nora de Diaz Nuila
  • Omschrijving
  • Gelegen in het vulkanische gebied van San Salvador, in de El Balsamos-bergketen, is de Espana-boerderij al meer dan 50 jaar eigendom van dezelfde familie. Eerder werd het land gebruikt voor de teelt van commerciële koffie, maar ongeveer zes jaar geleden werd specialty koffie de belangrijkste focus. Tegenwoordig wordt de hier geproduceerde koffie verkocht in heel Europa, Azië en Noord-Amerika. Nora de Diaz Nuila heeft de boerderij geërfd van haar grootvader, die vroeger alleen commerciële koffie produceerde. Als weduwe is zij verantwoordelijk voor het beheer van het landgoed.
Meer informatie
  • Koffie
  • Tanzania Tembo Tembo
  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Producent
  • Tembo Tembo
  • Omschrijving
  • Duitse kolonisten plantten in de jaren twintig voor het eerst koffie op het landgoed Tembo Tembo. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van en wordt geëxploiteerd door Gaétan en Caroline Bordier, een Zwitsers echtpaar. Net als bij het naburige Acacia Hills Estate is het uitzicht vanaf Tembo Tembo Estate surrealistisch. Vanaf de noordelijke randen van de boerderij kun je de rand van de Ngorogoro-krater zien, een oude ingestorte vulkaan waarvan de vruchtbare vallei nu de thuisbasis is van tientallen verschillende diersoorten: van Afrikaanse olifanten tot leeuwen, neushoorns en luipaarden en giraffen. De noordelijke grens van het landgoed ligt langs de zuidwestelijke kant van de berg Oldeani, waarvan de hellingen water afvoeren naar Lake Eyasi, een belangrijk zoutwatermeer op de grens van het Ngorogoro Conservation Area en het Serengeti National Park.
Meer informatie
  • Koffie
  • Costa Rica- Don Alexis
  • Koffiebranderij
  • Sampietro Specialty Coffee, Den Bosch
  • Producent
  • Don Alexis
  • Omschrijving
  • De kwaliteitskoffie van Don Alexis is het resultaat van jarenlange toewijding en inspanning van Don Alexis Ramirez. Hij begon zijn carrière als eenvoudige boer en wijdde zijn leven aan zijn passie: de teelt van arabica koffie. Na jaren van zwaar werk besefte hij dat de enige manier om de lage koffieprijzen te overwinnen, lag in het verhogen van de kwaliteit. Dit bleek een grote uitdaging, maar in 2015 richtte hij een klein onafhankelijke micro boerderij op, met het doel om aan de hoogste normen van de speciale koffiemarkt te voldoen. Kort nadat hij zijn droom had verwezenlijkt, overleed hij in 2017.
Meer informatie

Augustus 2024

Juli 2024

Juni 2024

Mei 2024

April 2024

Maart 2024

Februari 2024

Januari 2024

December 2023

November 2023

Oktober 2023

September 2023

Augustus 2023

Juli 2023

Juni 2023

Mei 2023

April 2023

Maart 2023

Februari 2023

Januari 2023

December 2022

November 2022

Oktober 2022

September 2022

Augustus 2022

Juli 2022

Juni 2022

Mei 2022

April 2022

Maart 2022

Februari 2022

Januari 2022

December 2021

November 2021