Recente zendingen van Roast

Deze koffie heb jij de laatste keer geproefd!

Maandelijks worden drie bijzondere specialty coffee soorten verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. De koffiebranderijen worden met zorg geselecteerd door Roast. Zo ervaar jij altijd de lekkere smaak van de beste koffiebonen wanneer je thuis een kop koffie zet.

November 2023

  • Koffie
  • Cariamanga Lavado
  • Koffiebranderij
  • Engrano coffee roasters
  • Producent
  • Onafhankelijke koffieboeren
  • Omschrijving
  • Koffiebonen Ecuador De zuidelijk provincie Loja is de regio waar al het langst koffie wordt verbouwd in Ecuador. Vanwege de perfecte omstandigheden die worden gecreëerd door de Andes gebergte: hoogvlaktes, microklimaat en voldoende regen.
Meer informatie
  • Koffie
  • Brazilie- Esperito Santo
  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Farmers coffee
  • Omschrijving
  • Ontdek de authentieke smaak van deze koffiebonen uit Brazilië, van Farmers Coffee, een bedrijf opgericht in 2020 door een nieuwe generatie koffieboeren. Dério Brioschi, João Paulo, Luiz Henrique en Phelipe Brioschi, de mannen die het stokje hebben overgenomen van hun families, streven ernaar om oude tradities te behouden en tegelijkertijd te innoveren om aan de moderne eisen te voldoen. Vier ondernemers Met een diepgaand begrip van de uitdagingen waarmee koffieboeren te maken hebben, hebben deze vier ondernemers een achtergrond in Food Science en Technology. Ze kunnen hun academische kennis en praktische ervaring perfect combineren in hun rol als koffieproducenten.
Meer informatie
  • Koffie
  • Colombia- San Agustin
  • Koffiebranderij
  • Locals, Tilburg
  • Producent
  • Group of 30 small farmers
  • Omschrijving
  • Koffiebonen uit Colombia- San Agustin Ben je op zoek naar koffie van de hoogste kwaliteit uit Colombia? Dan moet je zeker de specialty koffie uit San Agustin proberen! Deze koffiebonen creëren een unieke, complexe en heerlijke smaak door een natuurlijke fermentatie van 48 uur. De koffie heeft smaken van granaatappel, ananas, rode besjes en subtiele tonen van cacao nibs. San Agustin- Huila San Agustin is een stad en gemeente in het zuidelijke deel van de Colombiaanse regio Huila, gelegen op 227 km afstand van de hoofdstad van Huila. In dit gebied, waar al generaties lang koffie wordt verbouwd, heeft zich nu een groep van 30 koffieboeren verenigd. Deze families produceren met zijn allen de heerlijkste koffie. Deze groep van 30 koffieboeren is trots op hun product en gebruikt dan ook alleen de hoogste kwaliteit koffiebonen. De families bezitten gezamenlijk 105 hectare aan land, gelegen op hoogtes tussen 1750 en 1900 meter boven zeeniveau. Hier worden voornamelijk de Castillo, Colombia en Caturra koffievariëteiten verbouwd, wat leidt tot een unieke en heerlijke, pure smaak. De koffiebonen worden met de hand geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze gefermenteerd gedurende 48 uur. Dit proces zorgt voor een unieke smaak en aroma dat alleen te vinden is in specialty koffie. Bovendien zijn deze koffiebonen ook gecertificeerd biologisch, wat betekent dat er geen schadelijke chemicaliën worden gebruikt in het productieproces.
Meer informatie
  • Koffie
  • Indonesia Sumatra Organic Semi Washed
  • Koffiebranderij
  • Boot koffie, Amersfoort
  • Producent
  • Ketiara cooperatie
  • Omschrijving
  • Een krachtige Indonesische 'vrouwen' koffie met een prachtig verhaal. Hutan is een nieuwe koffie die in samenwerking met KOPEPI en DRW is ontwikkeld om de bescherming van de bossen op Sumatra, waar deze koffie wordt verbouwd, te financieren. Hutan koffie ondersteunt niet alleen dit fantastische project, maar smaakt net zo goed!
Meer informatie

Oktober 2023

  • Koffie
  • Palo Grande- Colombia
  • Koffiebranderij
  • Rojas Specialty Coffee
  • Producent
  • The Rojas – Zuñiga Family
  • Omschrijving
  • Verwacht een aroma van geel fruit, honing en chocolade, smaken van fruit en intense chocolade Deze specialty koffie heeft een zachte, volle aroma met een hint van cacao. De smaken zijn perfect gebalanceerd, je kan een medium body verwachten met tonen van intense chocolade en nuances van fruit in de nasmaak. Deze specialty koffie scoort met zijn unieke smaak een  cuppingscore van 86 SCAA* punten.
Meer informatie
  • Koffie
  • Peru - Tres Vecinos
  • Koffiebranderij
  • Koffiestation, Groningen
  • Producent
  • Olivio Yaranga, Marcos Orellana en Luz Lopez (Tres Vecinos)
  • Omschrijving
  • Stel je voor dat je koffie vindt in Huancayo, Peru, een afgelegen plek die bekend staat om koude, winderige bergtoppen in plaats van weelderige koffievelden. Terwijl je naar de boerderijen van Valle Pauran reist, word je begroet door typische Andes-landschappen en mensen die kuddes in wollen kleding hoeden. Maar achter de verlaten vlaktes en met sneeuw bedekte bergen maken groene heuvels plaats voor koffieteelt op duizelingwekkende hoogten van 2200-2400 meter boven zeeniveau.
Meer informatie
  • Koffie
  • Santa Lucila - Nicaragua
  • Koffiebranderij
  • Usawa, Gemert
  • Producent
  • Santa Lucila Amarillo - familie Paguaga
  • Omschrijving
  • Na een pauze van drie jaar en heel wat drama met de vorige exportpartner, is Usawa er in samenwerking met This Side Up er uiteindelijk in geslaagd om via Café Vidita hun vrienden in Nicaragua weer te supporten! De familie Paguaga beheert een koffieplantage en slaagde er zelfs in om de bergtoppen van hun landgoed te beschermen en tot natuurreservaat uit te roepen. Rina en René willen van hun landgoed een voorbeeld maken voor andere boeren in de regio. De bodem wordt zorgvuldig geanalyseerd en het hele jaar door worden strenge voedingsplannen voor de bomen uitgevoerd.
Meer informatie

September 2023

  • Koffie
  • Clasico Blend
  • Koffiebranderij
  • Cafe Velvet, Jodoigne
  • Producent
  • Esperito Santo, Brazil, Mogiana, Brazil en Huila, Colombia
  • Omschrijving
  • Hele mooie zoete allround koffie met een mooie body. Voor liefhebbers van nootachtige en chocoladeachtige koffies, romig, ideaal als basis voor melk/alternatieve dranken op basis van melk. Verwacht smaken van bruine kruiden, noten, karamel. Een heerlijke zoete koffie.
Meer informatie
  • Koffie
  • La Rosa, Guatemala
  • Koffiebranderij
  • Sampietro Specialty Coffee, Den Bosch
  • Producent
  • Juan Javier
  • Omschrijving
  • Koffieproducent Juan Javier begon 30 jaar geleden met het verbouwen van koffie uit interesse voor landbouw, nadat hij eerst een kleine koffiekwekerij en jonge koffieplantjes verkocht aan koffieproducenten. Juan vertelt: “Samen met mijn familie denken we vaak terug aan alle momenten die we hebben gehad met de productie van koffie. Elke koffieplant heeft een verhaal voor ons, en voor elk van deze planten is hard gewerkt door elk lid van onze familie. Ons land en klimaat hebben ons geweldige resultaten opgeleverd, maar we zorgen er altijd voor dat we het land en de natuur respecteren om een evenwicht te bewaren. Daarom proberen we zo organisch mogelijk te zijn."
Meer informatie
  • Koffie
  • Brazil- Santos yellow bourbon
  • Koffiebranderij
  • Koffie van Hoorn
  • Producent
  • Various smallholders
  • Omschrijving
  • Brazilië koffiebonen Koffie van Hoorn heeft deze koffie uit Brazilie voor de maand September uitgekozen. Een mooie volle koffie uit het Cerrado Mineiro gebied , verwerkt volgens de pulped natural methode. Een koffie met tonen van melkchocolade, cacao en een karamelsmaak in de afdronk. Zelf noemen ze het hun samba specialty!
Meer informatie

Augustus 2023

Juli 2023

Juni 2023

Mei 2023

April 2023

Maart 2023

Februari 2023

Januari 2023

December 2022

November 2022

Oktober 2022

September 2022

Augustus 2022

Juli 2022

Juni 2022

Mei 2022

April 2022

Maart 2022

Februari 2022

Januari 2022

December 2021

November 2021