Ethiopie Sidamo GR2

  • Varieteit

    100% Arabica - heirloom

  • Hoogte

    1.550-2.200m

  • Zending

    juni 2016 / #1

Kerchanshe is opgericht in 1970 en ondersteunt inmiddels 80 boerenfamilies, waarvan 20% wordt geleid door een vrouw. Het bedrijf biedt kleinere boeren contracten die duurzamere landbouw mogelijk maken en inkomen garanderen en zorgen er zo voor dat de geproduceerde koffie van de hoogste kwaliteit is. Kerchanse houdt zich niet bezig met intensieve landbouw, maar verbouwt alleen koffie en bomen die voor schaduw zorgen, om een optimale omgeving te creëren voor de koffieteelt.
Kerchanshe Farm heeft zijn eigen landbouwgebied in de Kaffa-regio in het zuid-westen van Ethiopië, een plantage van 500 hectare en een opbrengst van zo’n 200 ton koffie. Een klein deel van de koffie van Kerchanse komt uit de Sidamo regio en daar hebben we een aantal zakken kunnen bemachtigen.
Een hele mooie biologische koffie die ons bij het cuppen meteen opviel. Door zijn frisse zuurtje en een hint van boter, is hij zeer geschikt als filterkoffie. Door zijn kruidigheid en body ook heel mooi als espresso.