Guatemala Santa Rosa

  • Varieteit

    100% Arabica - Bourbon, Caturra, SL28, Pacamara en Blue Mountain

  • Hoogte

    1.350

  • Zending

    december 2017 / #3

Vanuit de nieuwe locatie van 30ML (vlakbij het station van Utrecht Centraal aan de Vredenburg) zorgen Frans en Wendy deze maand voor een koffie uit een mooi lot uit Guatemala. De plantage van Fernando Díaz heeft een duurzame visie met een focus op voordurende verbetering. De plantage heeft klassieke variëteieten als Bourbon en Caturra en daarnaast verbouwen ze exotische variëteiten als de SL28, Pacamara en Blue Mountain.

Smaakindicatie:
Deze koffie heeft een klassiek Guatemalteekse profiel met melk chocola, hazelnoten en macademia hinten. Een bloemig aroma met een vleugje sinaasappel. Het mondgevoel is romig en geeft een complexe aciditeit van druiven, appel en citrus.