Brazil Samambaia Obata

Single Estate en de Samambaia-groep werken al jaren samen. Samen streven we ernaar om de lekkerste koffies te produceren door onze bevindingen te delen en ideeën uit te wisselen. Tijdens de oogst selecteren de producenten specifieke variëteiten en houden ze deze zorgvuldig gescheiden van de anderen, waardoor volledige traceerbaarheid mogelijk is. In deze zak zitten uitsluitend bonen van het ras Obata. Vergeleken met andere Braziliaanse soorten heeft deze koffie meer fruitige en bloemige smaken en een iets hogere zuurgraad. Dergelijke smaken vind je doorgaans vooral in Ethiopische koffie. Naast het opmerkelijke smaakprofiel is hij ook behoorlijk resistent tegen de beruchte koffieroestziekte en heeft hij een hoge opbrengst, waardoor deze koffie zeer aantrekkelijk is om te kweken. We zijn blij dat het terug is en de kwaliteit van voorgaande jaren overtreft. Je ervaart een romige body gecombineerd met veel rode en steenfruitaccenten. Ook kun je een vleugje donkere rumkruiden opmerken, wat deze koffie erg geruststellend maakt om te drinken.

Koffie gebrand door Single Estate Coffee

Single Estate Coffee, Maasdijk

Direct Trade Ever since the foundation of Single Estate in 2009, we buy our coffee directly as much as possible. At the moment, 89 percent of our coffee is direct-trade. Direct-trade is not a certifi...

Meer info over Single Estate Coffee