Koffies

Colombia Anserma Coop

  • Variëteit
  • 100% Arabica - Caturra, Castillo, Colombia
  • Hoogte
  • 1.400-1.800
  • Zending

Een super zoete koffie met de klassieke smaak die je bij een Colombia verwacht. De koffie heeft een mooie volle body voor espresso, en is daarnaast ook heel geschikt voor melkkoffies. De coöperatie die deze koffie produceert bestaat al meer dan 50 jaar en heeft ondertussen al meer dan 2000 associates. De regio ligt in het hart van de Colombiaanse koffieproductie, ook wel de Eje Cafetero genoemd. De koffie is gewassen en bestaat uit 3 verschillende variëteiten. De bonen worden gemiddeld 14 uur gefermenteerd, vervolgens wordt de koffie 5-10 dagen gedroogd (afhankelijk van de weersomstandigheden).

Smaakindicatie:
Volle body, chocolade, rozijn, druif, aardbei

Koffie gebrand door Back to Black Coffee

Back to Black Coffee, Amsterdam

In Juli 2014 zijn de deuren open gegaan van onze eerste specialty koffiebar aan de Weteringstraat in hartje Amsterdam. We zijn vervolgens begin 2015 begonnen met het branden van onze eigen koffie uit ...