Costa Rica- Don Alexis

  • Variëteit
  • Catuai
  • Hoogte
  • 1750 m.
  • Zending
  • Privé: September 2024

De kwaliteitskoffie van Don Alexis is het resultaat van jarenlange toewijding en inspanning van Don Alexis Ramirez. Hij begon zijn carrière als eenvoudige boer en wijdde zijn leven aan zijn passie: de teelt van arabica koffie. Na jaren van zwaar werk besefte hij dat de enige manier om de lage koffieprijzen te overwinnen, lag in het verhogen van de kwaliteit. Dit bleek een grote uitdaging, maar in 2015 richtte hij een klein onafhankelijke micro boerderij op, met het doel om aan de hoogste normen van de speciale koffiemarkt te voldoen. Kort nadat hij zijn droom had verwezenlijkt, overleed hij in 2017.

Zijn nalatenschap van hard werken leeft voort bij zijn kinderen, die zijn visie delen samen met “Planting Costa Rica” : Traceerbaarheid, Transparantie en Kwaliteit.

Deze koffie is een washed anaerobic koffie met tonen van steenfruit, walnoot, cacao en earl grey thee, lage zuurgraad, medium body, en een zoete afdronk.

Koffie gebrand door Sampietro Specialty Coffee