Koffies

Nicaragua Cerro de Jesus Pacamara

  • Producent
  • Cerro de Jesús, Peralta Coffees
  • Koffiebranderij
  • Niet beschikbaar
  • Regio
  • Nicaragua, Nueva Segovia, Cerro de Jesús
  • Variëteit
  • 100% Arabica - Pacamara
  • Hoogte
  • 1.150m
  • Zending

Cerro de Jesús (“Jezusberg”) is één van de laatste koffieplantages als je de bergen van Jalapa in de noordelijke regio Nueva Segovia inrijdt. Ian van Evermore heeft hier een zeer exclusieve oogst kunnen krijgen. Pacamara is een kruising van de Pacas en Maragogipe variëteiten. Een boon die niet alleen ziektebestendig is, maar ook voor een extra intense smaakbeleving zorgt!

Smaakindicatie:
Tonen van chocolade, butterscotch en ceder, met in de afdronk groene appel. Medium body en romige textuur.

Zetmethode:
Goed geschikt voor espresso 

EVERMORE Nicaragua, Cerro de Jesús from Ian Pieters on Vimeo.

Koffie gebrand door

Niet beschikbaar

...