Colombia Giraldo

  • Varieteit

    100% Arabica - Caturra, Castillo (fully washed)

  • Hoogte

    1.750-2.150

  • Zending

    juni 2019 / #2

Giraldo is een afgelegen dorpje dat al jaren bekend staat in de Colombiaanse coffee scene als ‘hidden gem’ in het departement Antioquia.

Dit is een mix van de koffies van verschillende kleine boeren om en nabij het dorp Giraldo. De boeren, die een plantage hebben van 0.5 – 8 hectare, krijgen allemaal significant meer betaald dan de marktprijs zodat ze gestimuleerd worden een goed product te leveren.

Smaakindicatie:
Deze koffie wordt gekenmerkt door zijn zoete en zeer romige afdronk. Medium aciditeit en smaaknotities van karamel en honing.