El Salvador El Profesor

  • Varieteit

    100% Arabica - Typica, Yellow & Red Bourbon

  • Hoogte

    1.650m

  • Zending

    april 2016 / #3

De vulkaan Santa Ana ligt in het Apaneca gebergte, ongeveer 65km van San Salvador. El Profesor rijdt elke morgen de vulkaan op en geeft les op de lokale school. In de namiddag tuft hij terug naar zijn kleine koffieplantage waar hij jaarlijks 20 zakken specialty koffie produceert.