Koffies
Costa Rica- Aquiares
- Producent
- Aquiares Estate
- Koffiebranderij
- Kolibri Coffee, Den Haag
- Regio
- Turrialba, Costa Rica
- Variëteit
- Centroamericano H1
- Hoogte
- 1200 m
- Zending
- September 2022
Aquiares Estate, gelegen op de hellingen van de Turrialba-vulkaan, is de meest historische en uitgebreide koffieboerderij in Costa Rica. Opgericht in 1890, maar een eeuw later getransformeerd door Alfonso Robelo, door een unieke alliantie tussen de Gemeenschap en de koffieboerderij.
Ze wijden 80% van hun land aan de teelt van hoogwaardige koffie en de resterende 20% aan het behoud en de bescherming van de biodiversiteit die hen omringt, zoals blijkt uit hun Rainforest Alliance-certificering.
Momenteel is zijn zoon Diego de manager en onder zijn leiding is er voor een nieuwe weg gekozen in landbouwbeheer, waardoor hij de teelt van nieuwe variëteiten en experimenten in koffieverwerking mogelijk heeft gemaakt. Daardoor is hij een pioniersproducent geworden in kwailteits koffie in Costa Rica en in heel Centraal Amerika.
