Koffiebranderijen
Kolibri Coffee, Den Haag
Kolibri is een koffiebranderij in Den Haag, opgericht door Stephany Marmolejo en Darius Karremans, twee koffieliefhebbers met wortels in Colombia en Costa Rica. Stephany en Darius hebben beiden enorme ervaring in de koffiecultuur van die landen. Ze zijn gespecialiseerd in het rechtstreeks inkopen van hoogwaardige koffiebonen, zodat deze duurzaam worden geoogst en zorgvuldig verwerkt door de beste lokale producenten.
Ze zijn toegewijd aan het kopen van koffie tegen een eerlijke prijs om een gezonde economische groei en het sociale welzijn van omliggende boeren en gemeenschappen te garanderen.
Om de versheid van elke batch te bevorderen kopen ze de meest recente oogst en deze wordt lokaal geroosterd in Nederland door het Haagse Roast Factory, om de kwaliteit en complexiteit op de meest smakelijke manier te verbeteren.
