El Salvador EL Limo

Deze Icatu Anaerobic Natural van Finca El Limo is het product van jaren lange kennis en ervaring die in de loop der jaren is opgedaan. Deze kennis – en de motivatie om te innoveren – is doorgegeven aan koffieboer Jose Enrique Gutierrez, die dit toepast bij het produceren van hoogwaardige specialty coffee lots zoals deze Red Icatu.

De koffiebessen van deze lot worden gefermenteerd, waardoor er in de boon bijzondere smaken ontwikkelen. Toen wij hem voor het eerst proefden waren we meteen enthousiast!

We hebben de boon licht gebrand zodat hij mooi tot zijn recht komt als filter koffie. Wanneer je hem als filter zet zal je een kop vol balans heeft tussen zoete, zure én funky smaaktonen proeven. Door de bijzondere verwerking heeft de boon smaaktonen van mango, ananas, winegum & walnoot.

Koffie gebrand door Little Roastery

Little Roastery, Amersfoort

WAAR HET ALLEMAAL IS BEGONNEN Ons verhaal Een reis naar Colombia heeft de liefde en passie voor koffie aangewakkerd. Een kleine plantage in de buurt van...

Meer info over Little Roastery