Ethiopië- Aricha

  • Producent
  • Faysel A. Yonis
  • Koffiebranderij
  • Zwarte roes
  • Regio
  • Yirgacheffe
  • Variëteit
  • Kurume, Mixed Heirloom
  • Hoogte
  • 1950 - 2150 m.
  • Zending
  • Augustus 2022

Deze koffie komt van het washing station Aricha, gesitueerd in het wereldberoemde gebied Yirgacheffe in Ethiopië. Dit wasstation is nog maar heel recent opnieuw leven in geblazen, voor de oogst van 2018 was het namelijk nogal een puinzooi. De nieuwe eigenaar Faysel was op zijn zachtst gezegd gemotiveerd. Gemotiveerd om van Aricha een hub te maken voor eersteklas koffie uit Yirgacheffe!

Testi Coffee, het koffie export bedrijf van producent Faysel, schat in dat ongeveer 1000 kleine boeren uit verschillende gemeenschappen naar Aricha komen om hun oogst aan koffiebessen te verkopen. Tijdens de overdracht markeert Testi Coffee de kavels per gemeente om traceerbaarheid te garanderen. In de heuvels rondom het station vind je vier koffie communities en alle vier communities leverden micro-lots in voor de Ethiopian Cup van 2019 en behoorden tot de best scorende koffiesoorten binnen deze veiling. Elke boerenfamilie ontving een deel van de veilingpremie om in hun levensonderhoud te voorzien!

Koffie gebrand door Zwarte roes