Colombia El Paraiso

  • Varieteit

    100% Arabica - Caturra, Castillo

  • Hoogte

    1.800m

  • Zending

    december 2019 / #2

De koffie komt van een klein coöperatief genaamd El Paraíso in de Tarqui regio. Dit lot is afkomstig van 9 leden van het 45 leden tellende coöperatief.Vijftien jaar geleden hebben een aantal families de Paraiso Association opgericht, met het doel om elkaar te helpen met het produceren, verwerken en de verkoop van de koffiebonen. De gemiddelde grootte van de plantages is slechts 3 hectare. Samen produceren ze ongeveer 800 zakken (van 69KG) koffie per jaar. 

Smaakindicatie:
Een heel gebalanceerde koffie met medium body, medium acidity en smaken van blauwe bessen, dadel en een prettige chocolade nasmaak.